奶香吐司

步骤1/15

称量好所需原料，先加入清水，白糖、盐，再加入全蛋液、奶粉、高粉，最后加入酵母。

步骤2/15

使用2次揉面功能。（我的面包机每次揉面程序为15分钟，既揉面半小时）

步骤3/15

检测一下面团，用手撑起一小块面团，能撑出较厚的膜，此时面团处于扩展阶段。

步骤4/15

加入黄油，再次开启一次和面程序。

步骤5/15

揉和的面团，表面很是光滑。

步骤6/15

用手那起一小块面团，能轻松撑出很薄的一层膜。此时面团处于完全阶段。

步骤7/15

把手上的面团揉进大面团里。

步骤8/15

把菜单选择到发酵程序，把面团发酵至原面团的2.5倍大。

步骤9/15

发酵好的面团取出排气，揉成原面团的大小。

步骤10/15

平均分成3份，室温醒发10分钟。

步骤11/15

取一份面团揉成椭圆形，然后擀成面片。面片的宽度要和面包机的宽度保持符合。

步骤12/15

从一端开始，把面片卷起来，收口朝下，放入面包桶里。

步骤13/15

把3个面团都卷好，放入面包桶内。

步骤14/15

把菜单调到发酵功能，启动面包机，把面团发酵至2倍大。

步骤15/15

把菜单调到烘烤功能，时间调为半小时，把面包烤好。