女儿在学校吃的花卷,回来告诉我说很好吃,就学者做了,看着就有食欲。
步骤1/3把紫薯切小块,蒸熟或煮熟,我的是煮的,考虑还要加面粉,就煮了。煮熟后用勺子压成泥,加煮紫薯的水,加点酵母粉,加面粉活成紫薯面团。
步骤2/3另去一个容器,加面粉和纯牛奶,加酵母粉活成面团发至两倍大。
步骤3/3等两个面团都发好后,取白面团捏成圆饼,紫薯面团揪成小剂子,就像包包子一样把紫薯剂子包里面,全部包好后在面团上面划一个十字刀。醒二十分钟后入锅蒸,上汽后二十分钟就可以出锅啦。
还可以加其他的配料,南瓜什么的都可以的。
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