紫薯双色花卷

步骤1/8

把紫薯原料和白面团原料分别和成面团。

步骤2/8

把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。

步骤3/8

当两种面团发至两倍大时，切大块，用厨师机面皮配件压成厚的面皮。

步骤4/8

把两种面皮叠加在一起。

步骤5/8

卷起来。

步骤6/8

切成断儿。

步骤7/8

用一筷子如图示从中间压一道。

步骤8/8

放入蒸锅中，进行二次发酵，20分钟后开火蒸10分钟关火，两三分钟后再取出即可。