熏香小鱼干是妈妈送的,也是妈妈自制的,大体是买来新鲜的野生小鱼,用稻壳熏,烘培而成小鱼干!这个等我学会后再来详解如何制作熏香鱼干,呵呵!
食材准备:熏香鱼干一份和青椒3个
辣椒切丝
小鱼干用水泡发一下
泡发清洗过后的小鱼干
油锅加热,放入蒜末
放入小鱼干翻炒,把香味炒出来,然后盛出备用
单炒辣椒,让辣椒受味
放入刚炒过的小鱼干,加点料酒
小鱼干和辣椒一起拌炒
味道香喷喷的青椒小鱼干来啦
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