胡萝卜炒肉

步骤1/5

葱、姜、蒜、猪肉、辣椒、胡萝卜（片或者丝）切好备用。

步骤2/5

坐锅热油，把切好的猪肉放进锅中，翻炒至变色后倒入适量生抽。

步骤3/5

把辣椒和胡萝卜一起倒入锅中，可加入少许清水，翻炒，放适量盐，炖至胡萝卜熟透。

步骤4/5

出锅前倒入姜丝、蒜丝，放入适量味精、鸡精，翻炒片刻。

步骤5/5

出锅倒入盘中，撒上少许葱丝。