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胡萝卜炒肉

胡萝卜含丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C、钾、钠、叶酸、钙、磷、具有保护视力、治疗夜盲症、防止眼睛干燥、增加机体抵抗力、防止血管硬化、降低胆固醇、胡萝卜素还可以清除自由基、预防衰老、保护皮肤美容等功效。
适宜人群：暗视力下降者美容者高血压者

心心语
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难度简单

口味原味

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

胡萝卜炒肉热量：39 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：8.8克

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食材主料/辅料

胡萝卜 2个、肉 1块、青椒 1个、酱油适量、大蒜 2粒、盐适量、味精适量

胡萝卜炒肉的做法步骤

步骤1/8

把所有的食材都切好
步骤2/8

锅烧热放油
步骤3/8

放入肉翻炒，不要太长时间，时间长肉就炒老了，口味就会变差
步骤4/8

肉变色后装入盘中备用，油要留在锅里
步骤5/8用剩下的油炒胡萝卜，炒1分钟
步骤6/8

放入青椒丝大蒜
步骤7/8

和青椒一起放入炒熟的肉，加入盐、酱油，味精，翻炒均匀，即可。
步骤8/8美味成品！

小窍门

这个菜最主要是把肉要提前炒香，只要变色就行，不行炒太久，炒久了肉就会变老了，口感会变差，盐都是最后一起放的。

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