法国牛奶面包

步骤1/10

将所有材料一起搅拌，至面团表面光滑拉开面膜。。

步骤2/10

室温30℃，发酵50分钟。

步骤3/10

发酵好，将面团分割成300g/个，滚圆，松弛20分钟

步骤4/10

将面团排气。

步骤5/10

放入蓝莓酱和蓝莓颗粒。

步骤6/10

捏成三角形。

步骤7/10

接口收紧。

步骤8/10

放入烤盘，以温度30℃，湿度75%，发酵550分钟。

步骤9/10

发酵好，表面撒上低筋面粉。

步骤10/10

划上刀口。11.以烤箱温度上火210℃，下火200℃，喷蒸汽烘烤25分钟。