步骤1/3茄子去皮切滚刀块,挂面糊(面,淀粉,鸡蛋加温水搅拌而成)油锅内炸至黄色捞出备用
步骤2/3锅内放少许油,放葱,姜,蒜瓣,花椒爆香,放入青椒、木耳炒至八成熟
步骤3/3放入茄块儿,加盐,十三香,鸡精等调味,炒匀后可出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有