布朗尼芝士蛋糕

步骤1/12

按分量，巧克力，黄油，隔水融化，搅拌均匀

步骤2/12

加入分量的糖，鸡蛋液跟酸奶，搅拌均匀

步骤3/12

过筛分量面粉，与巧克力液体融合搅拌到与颗粒，顺滑

步骤4/12

倒入模具，进烤箱中层，上下火180度15分钟

步骤5/12

开始做芝士糊，奶油芝士隔水融化，搅拌，一开始费劲点，慢慢搅拌到柔软。

步骤6/12

加入分量的蛋液，糖，酸奶，香草粉，一定要慢慢搅拌，一开始奶油芝士会浮，一块块，正常

步骤7/12

搅拌致丝滑，拿出考好的布朗尼巧克力蛋糕部分，直接将芝士糊倒进，覆盖，然后整个模具拿起磕两下，避免气泡

步骤8/12

我加了半碗水下拖盘，（这款本该不用水浴发.但我想看看加水的效果）你们可以省略。进中层，160度，40分钟

步骤9/12

因加水了，所以表面不开裂，也没有焦糖色，待凉

步骤10/12

我没有进冰箱，温热时就切了，味道也好，我喜欢这种丰富，细腻又浓郁的口感，我的不会甜，非常好吃，多的部分冰起来了，慢慢吃

步骤11/12

不加水版本

步骤12/12

不加水版本