青椒切块、猪肉切片。锅热后倒油,七成热,放入葱末姜炒出香味,把肉片倒入锅内迅速爆炒一分钟、倒入酱油翻炒几下、加些水,待猪肉熟时、放入青椒翻炒一分钟即可。最后放入佐料。起锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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