瘦肉山药炒木耳

步骤1/7

山药放在盘子里上锅蒸五分钟左右。

步骤2/7

木耳提前泡开备用。时间紧可以用热水泡。

步骤3/7

瘦肉切片，辣椒切段儿备用。辣椒可以用盐腌一下。

步骤4/7

山药切片泡在盐水或者醋水里都可以不变黑，我选择的是盐水。

步骤5/7

来个全家福。蒜也切片儿备用。

步骤6/7

倒入油，七成热放入蒜片儿，煸香，倒入辣椒，翻炒，倒入瘦肉。待肉翻炒七成熟时加入木耳，翻炒一下，加入山药。这个时候就可以加各种调料了。盐，鸡精，五香粉，胡椒粉，醋。快出锅时放入香油和白糖提味儿。

步骤7/7

美味出锅啦。