家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

山药炒木耳

被下了减肥令，估计以后要经常吃这些了，少油少盐，一点儿不放我是受不了.
木耳，胡萝卜可以促进肠胃蠕动，减肥
山药助消化可以做主食
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
都是好东西，加一起吃那就是大大滴好的..

五只狸
12546人浏览 / 974人收藏

难度简单

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

山药炒木耳热量：214 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：3.7克
碳水化合物：25.1克

查看详细信息

食材主料/辅料

干木耳适量、山药适量、胡萝卜适量、芹菜适量、灯笼椒适量、大蒜一粒、葱一棵

山药炒木耳的做法步骤

步骤1/6

准备食材：干木耳提前泡发；胡萝卜切片；青椒切条；芹菜切条。
步骤2/6

山药先冲洗表面，在泡在水里带橡胶手套在水里去皮，后迅速切片，在泡水里备用。
步骤3/6

下油，爆香葱白（我喜欢切大点，方便捡出去）
步骤4/6

葱白变色后加入山药，炒会儿加点水煮会儿，在加入胡萝卜在煮会儿
步骤5/6

加入木耳，芹菜，青椒继续炒
步骤6/6

加入大蒜末，翻炒调味起锅拉~

小窍门

-薄厚切的要差不多，不然熟的不一样，先山药-胡萝卜-木耳-芹菜-青椒的顺序；
-蒜末可以和葱白一起爆香，也最后快熟的时候放，各有各的味道;
-山药要整根带手套泡水里去皮，不然手会很痒，切后如果不马上煮，也要泡水里，不然会氧化变黄；

热菜家常菜菜谱分类 >>

山药炒木耳的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有