山药营养丰富有健脾胃的作用,木耳有补气养血,排毒的功效,山药和木耳一起炒,清爽不腻,是一道不错的家常菜...
准备好食材
把山药去皮多洗几遍去粘丝,切片,木耳用温水泡发,撕小片,红辣椒切块,葱切葱花,蒜切蒜末备用
锅里倒入适量油加热爆香蒜末
加入山药片翻炒3分钟左右
加入红辣椒中途加一点点水继续翻炒2~3分钟
加入盐,鸡精,胡椒粉,翻炒均匀即可
撒上葱花,趁热吃,香脆,爽口...
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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