步骤1/6瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟;
步骤2/6山药切薄片备用;
步骤3/6木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净;
步骤4/6锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用;
步骤5/6锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟;
步骤6/6放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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