步骤1/3鸡腿,去皮,切块,加入,盐,料酒,水淀粉,一个鸡蛋清腌制30分钟。
步骤2/3锅下油,煸炒鸡丁变白,捞出。备用。
步骤3/3在放油,辣椒,葱,黄瓜,鸡丁,放入汁料,花生, 鸡肉炒熟就可以出锅,出锅前可以放些红油。
宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢
中式做法: 食材准备: 原料:鸡腿肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个。 辅料:
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