备草钱 ,萝卜丝,芹菜,大蒜。
调好的麻辣汁,
茶油烧冒烟,倒进鱼块,均匀地撒上盐煎片刻,
翻面两面煎黄煎香,
淋上酱——
炒匀,
放点清水,
倒进麻辣汁,
煮十分钟,
再倒进萝卜丝,
再煮五分钟,
放进芹菜和大蒜,
调点味精,
再次烧开,
就可上桌了。
煮好的鱼,如果是做鱼冻的,就要多煮片刻,冻的才好吃。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
甲鱼汤的制作材料:主料:甲鱼500克辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子
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