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蒸芹菜叶

都说芹菜叶子的营养比芹菜梗要好，我是抱着宁可信其有不可信其无的心态，每次买回来芹菜，都会将嫩的芹菜叶子留下来，这也是一种勤俭持家嘛。
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎。具有祛脂降压，养肝，利尿消肿，安神除烦，壮骨，通血，抑癌抗瘤等功效。特别对于高血压有辅助治疗作用。

飘零星
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难度简单

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蒸芹菜叶热量：40 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：0.8克
碳水化合物：3.9克

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食材主料/辅料

芹菜叶 200克、食用油适量、盐适量、五香粉适量、玉米面适量、小麦面适量、葱适量、大蒜适量、干辣椒适量

蒸芹菜叶的做法步骤

步骤1/12

芹菜叶洗净，沥干水份
步骤2/12

放入玉米面粉
步骤3/12

加入小麦面粉
步骤4/12

拌均使每片叶子都裹上一层面粉
步骤5/12

加入盐
步骤6/12

加入五香粉拌匀
步骤7/12

淋入适量油拌匀
步骤8/12

将芹菜叶平铺在蒸笼上，蒸五分钟左右
步骤9/12

将大蒜，干红辣椒，葱切末
步骤10/12

锅热油，将葱蒜辣椒末爆香
步骤11/12

蒸好的芹菜叶趁热挑散
步骤12/12

然后将爆香的蒜末和热油一起倒在菜叶上即可

小窍门

芹菜叶蒸好之后要立刻用筷子挑散，凉了就容易结块儿。

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