最近正在减脂,每天都买芹菜。芹菜放在冰箱里叶子隔天就会变黄,依稀记得小时候生物课讲这是微量元素转移的原因。所以我一般都先吃叶子,蒸着吃不要太好吃啊
把所有芹菜上的叶子都摘下来,洗洗干净
把洗好的叶子切小一点,吃的时候比较顺口
稍微沥一下水,不用太干,以免面粉裹不上。放一勺食用油,以免叶子粘在一起。
放点面粉,放点盐,用手拌匀
拌到每一篇叶子上都均匀的裹上面粉
洗菜之前就把蒸锅烧上水,水开了之后蒸布洗干净拧一下水,将菜放在蒸屉上,铺均匀,不能太厚
十分钟左右用筷子搅拌一下,干湿拌均匀
准备好蒜泥,放点蔬之鲜,放点香油
等菜蒸好,放在盆里完全凉凉,把蒜泥浇进入,完全拌匀
开吃!
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