准备好要用的材料,有点匆忙牛奶忘记拍了
蛋清分离,分别装入两个无油无水的容器中
蛋白放入塔塔粉用打蛋器打至粗泡
53克糖粉分两次加入蛋白打至中性发泡备用
蛋黄加入玉米油,牛奶,糖粉20克搅拌均匀
步骤5加入低筋面粉,玉米淀粉,抹茶粉用手动打蛋器搅拌均匀
将步骤4的蛋白三分之一加入面糊用刮刀切拌均匀
将剩下的蛋白分两次加入面糊切拌均匀
搅拌均匀的面糊倒入模具之中,在表层洒上适当的燕麦
放入预热好的烤箱,上下管,170℃,中下层30分钟,可根据自家烤箱做适当的调整
出炉后倒扣晾凉后脱模即可,由于比较急还没放凉就脱模了,所以说是急不来的,嘻嘻…
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