苦瓜切片
瘦肉切丝,加适量盐、淀粉、生抽码匀备用
苦瓜入热水中焯水,捞出备用
起锅热油,放入瘦肉丝翻炒
翻炒片刻,放入苦瓜一同炒
加入豆豉,在放适量盐、老抽调味
翻炒片刻就可以出锅了,成品。
1,苦瓜要选青绿色的,太绿的很苦 2,苦瓜焯水可去除一些苦味
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
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