夏天是苦瓜的好朋友，清热，解毒，美肤养颜。
表面用清水清洗
竖切去瓤，再斜切成块
准备蒜，姜末
加油热后加入蒜，姜末
加入肉翻炒至色变再用盘子乘出
另外加油炒苦瓜，加盐和鸡精少许
炒至苦瓜变软加肉翻炒
翻炒几下熟肉和苦瓜就可以出锅了。
瘦肉切片，加入苕粉，豆瓣，鸡精，盐少许，拌匀备用（可以是步骤1或2，不好意思，我弄漏了一个重要步骤
苦瓜用清水洗后就不能再碰水，不然很苦的
降血糖、降血脂具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌
猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其
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