肉糜酿香菇

步骤1/12

材料、将马蹄、萝卜各切去皮斩碎备用

步骤2/12

香茹去谛

步骤3/12

用水浸30分钟后沥干备用

步骤4/12

三种料混合、加入淀粉、老抽、盐、油、各少量、搅均匀备用

步骤5/12

两种放在一起

步骤6/12

放2个茹桌上把肉塞上去、重复这样

步骤7/12

塞了2碟、还剩下料再塞装另个碟上。铁的塞上满满的、瓷碗塞上没那么满。

步骤8/12

锅孑烧开后放碟上去蒸把小碟的放底下大的上面、另一个放在电饭锅蒸、各自盖上锅盖、蒸10分钟后打开盖拿出来、这时碟的蒸气满满的、蘑菇也缩水变小了、把水倒了、用勺子把塞满的菇一个个搬进另一个碟上去剩下的全装在一碟。待用

步骤9/12

煮料:锅烧红加点油再加柱候酱2勺、老抽1勺、1点清水煮开即可。

步骤10/12

把煮好的汁淋在满的碟上即可、加上芫茜即可上菜。另一碟用生菜做底。

步骤11/12

生菜做底、那碟好看。成品图。

步骤12/12

成品图