步骤1/3土豆去皮切丝,放在水里浸泡;青红椒切丝;蒜拍一下切碎。
步骤2/3锅中倒入适量油,把蒜,红辣椒入锅,炒出香味。
把土豆丝,青椒丝入锅。翻炒片刻,分别加入蚝油,鸡粉。炒快熟时,加盐调味。最后淋入水淀粉,香油。
红辣椒是家里种的,不太辣,所以放的多些,用干辣椒也可以,可以少放点。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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