儿子最爱的一道菜
排骨洗净,生姜切片,油少许加热,下姜煸香
下排骨,炒变色
加少许酱油炒至上色
加开水没过排骨,大火加热,撇去浮沫,继续烧15分钟,转中小火继续烧半小时
加入冰糖及白醋继续用中小火烧至收汁
收汁
成品
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