鸡肉切丁,用料酒,生抽,蚝油,淀粉,盐,胡椒粉,油腌制
步骤2/4调好料汁,用生抽,一勺醋,一勺糖,少量水和淀粉调成料汁
步骤3/4锅里加油,将腌制的鸡肉迅速滑散,盛出
葱姜蒜爆锅,加入胡萝卜丁翻炒,继续加入尖椒丁黄瓜丁翻炒,加一勺豆瓣酱,慢火炒到出红油汁,加入鸡丁,放盐,加些水,等汤汁快收干,倒入调好汤汁,翻炒出锅
宫保鸡丁是四川的传统名菜,传说是清末时由太子少保丁宝桢的家厨创制而成。据说丁宝桢
中式做法: 食材准备: 原料:鸡腿肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个。 辅料:
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