豆豉蒸排骨

步骤1/7

准备好所需材料；

步骤2/7

猪小排用清水洗净沥干，加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制半小时至1小时；

步骤3/7

真姬菇浸泡后洗净；（蒸后有很多汁，突然想到抓一把菇放排骨下面）

步骤4/7

葱、姜、蒜、红尖椒切碎；

步骤5/7

真姬菇摆放盘底，放上排骨；

步骤6/7

葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀，铺在排骨上；

步骤7/7

锅中加水烧开，放入排骨蒸三十分钟即可。