夏天吃蒸菜,不油腻又超级下饭~~改良版的妈妈的味道,因为老妈不喜欢用辣椒~
准备好所需材料;
猪小排用清水洗净沥干,加入料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、香油、淀粉各适量拌匀腌制1小时;
真姬菇浸泡后洗净;(蒸后有很多汁,突然想到抓一把菇入排骨下面)
葱、姜、蒜、红尖椒切碎;
真姬菇摆放盘底,放上排骨;
葱姜蒜红椒加上豆豉拌匀,铺在排骨上;
锅中加水烧开,放入排骨蒸三十分钟即可。
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