肉桂苹果派

步骤1/11

混合中粉+糖+盐，放入碗中盖保鲜膜放冰箱冷冻20分钟至冷，同时水
+柠檬汁放冰箱冷藏

步骤2/11

黄油切成2.5CM的方块

步骤3/11

将冷冻后的面粉与黄油混合 用手指搓匀

步骤4/11

放入1中，用指尖把黄油撮入干粉，至黄油成硬币大小

步骤5/11

适当倒入冷藏后的柠檬汁+水，用刮刀切拌均匀，挤压成块。

步骤6/11

做好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟

步骤7/11

取出擀圆形，放入派盘，把底部和边角压好，用叉子插孔，放冰箱冷藏

步骤8/11

锅中放黄油 加入去核切碎的苹果炒软，加入红糖+盐+肉桂粉，适当勾芡至浓稠

步骤9/11

将苹果馅儿放入派盘中

步骤10/11

剩余的派皮擀开切长条编网格，表面刷全蛋液

步骤11/11

预热烤箱至90 烤40分钟左右至馅料凝固 表面金黄