肉桂苹果派

步骤1/26

准备派皮食材，黄油室温软化，面粉和糖粉过筛

步骤2/26

把所有食材放入面包机，加适量清水，和面程序15分钟，没有面包机就手动和面，同样是混合所有食材，揉成一个光滑的面团

步骤3/26

揉成这样的面团，放入保鲜袋，冰箱冷藏30分钟

步骤4/26

趁冷藏的时候来做派馅，苹果切成小块

步骤5/26

锅热后放入黄油，小火

步骤6/26

黄油融化后倒入苹果丁，糖粉，柠檬汁翻炒

步骤7/26

倒入奶油，淀粉继续翻炒

步骤8/26

放一些肉桂粉，我用的可达怡苹果馅饼调味粉，如果不喜欢肉桂的味道可以不放

步骤9/26

搅拌均匀后出锅待用

步骤10/26

拿出冷藏好的面团，擀成模具的1.5倍大的圆形

步骤11/26

放到模具上，用手指按压底部和四周，使面皮贴和模具，用擀面杖擀去多余面皮

步骤12/26

用叉子在底部戳洞

步骤13/26

倒入派馅

步骤14/26

表面撒一些柠檬碎

步骤15/26

剩余的面皮擀成长方形

步骤16/26

切成宽度均匀的长条

步骤17/26

成网格状铺在表面

步骤18/26

表面耍一层蛋液

步骤19/26

如果有剩余的食材可以再做一个迷你派

步骤20/26

烤箱190度预热10分钟，上下火烤15分钟后转为160度继续烤5分钟左右，表面金黄即可，15分钟后就要不停的查看烤箱，以免烤焦，

步骤21/26

成品图

步骤22/26

成品图

步骤23/26

成品图

步骤24/26

成品图

步骤25/26

成品图

步骤26/26

成品图