芒果芝士-顺带木糠杯

步骤1/5

酥性饼干放搅拌机磨成粉，黄油融化倒入饼干屑拌匀，倒入6寸活底模压实（用擀面棍底很方便且压的很实），放入冰箱冰一会。

步骤2/5奶油奶酪放在室内或隔水软化，芒果肉切小块，一起放入搅拌杯，倒入20ML牛奶和柠檬汁，30g糖，倒入50ml椰浆，2ML朗姆酒，搅拌成糊。 60ML牛奶和8g吉士丁粉拌匀，隔水融化或者扔微波炉，直到将吉士丁粉完全溶解。把牛奶吉士丁液倒入之前的糊，拌匀，淡奶油打发七分，倒入糊，也拌匀。

步骤3/5烤一片巧克力戚风蛋糕片，晾凉备用。 把之前饼干底取出，倒入适量芒果芝士糊，倒入一些芒果丁，放入蛋糕片，再倒入适量芝士糊，再放一层芒果丁，倒入剩余芝士糊，震几下排出空气，放入冰箱2小时。

步骤4/5

芒果汁和柠檬汁放入碗里，加吉士丁粉隔水溶解，放凉倒在蛋糕上，再放置几小时或者一夜，电吹风延模具吹一周可轻松脱模。

步骤5/5

原料刚好都有可以顺便做个木糠杯，之前的饼干屑多做点，剩余奶油加3g糖，几滴朗姆酒继续打发，到偏硬，然后一层木糠一层奶油叠加在杯中放入冰箱几小时可吃。