红烧茄子

步骤1/7

面粉，鸡蛋水打在一起

步骤2/7

茄子切块儿，然后倒入鸡蛋面粉一起搅拌

步骤3/7

放入油锅炸到发黄

步骤4/7

捞出，放盆备用。

步骤5/7

然后开火热油，放入之前备好的葱，蒜，和番茄。

步骤6/7

倒入番茄酱，翻炒，放入一勺白糖，约半碗水（小于半碗）

步骤7/7

出锅！