芋儿烧鸡

步骤1/4锅里倒油，烧热后，加入芋头，翻炒一下。待芋头裹上油。微微炸一下，加入清水，倒入豆瓣酱，干辣椒。花椒。使劲煮开。放入姜片，想要吃辣的，可以放点小米椒，我是因为买错了，买成青椒就放了。味道不错的

步骤2/4烧烤后看汤汁颜色成辣红色。倒入切成小块后的鸡。汤汁要把鸡恰好淹着。则水位合适。放鸡时放入大蒜，多放点，经验觉得很多人会抢蒜吃。

步骤3/4让他们疯狂的煮啊煮，是时候倒入料酒，盖上锅盖犹如关上房门。让鸡和芋头融合。

步骤4/4时不时打开锅盖翻炒一下。等待芋头变软变黏。就可以起锅了。盘子里再撒葱花