孜然羊肉

步骤1/5

先将羊肉切成小块

步骤2/5

锅中倒入色拉油烧热，油温大概在6成热左右

步骤3/5

将切好的羊肉下锅，火不要太大，慢慢煸炒

步骤4/5

煸炒的过程中不要心急，羊肉的水分和油脂会慢慢渗出，将这些汤汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微发焦。大概是20分钟的样子，然后就可以导入调料，顺序是：辣椒（翻炒几秒），孜然（孜然粉），盐，最后是白芝麻。

步骤5/5

好吃的孜然羊肉就出锅了，配上啤酒，无比舒服~~~