准备食材,鲫鱼洗净,两面鱼身各划三刀,白萝卜去皮,切成长细丝;葱切长段,姜切细片;
炒锅中倒入4大勺油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
倒入5杯清水、葱、姜、盐、酒,盖锅,煮2分钟:
放入萝卜丝,用小火再煮8分钟;萝卜变透明,汤汁变白色,放上葱段,出锅,即可。
成品
那么,怎么选购新鲜的鲫鱼呢?新鲜的鲫鱼,其眼睛是凸的,而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却
鲫鱼的营养价值1。鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。2。鲫鱼
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