法棍面包

酵母用水溶化，静置5分钟。

高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。

将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。

再和成光滑的面团，饧发30分钟。

30分钟后再次将面团揉光滑。

然后分成三个小面团。

把小面团滚圆松弛10分钟。

取一个面团擀成长形。

再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。

依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。

发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。

烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。

最后将烤好的法棍取出放凉即可。