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凉拌西兰花

西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜，几乎包含了人体所需的各种营养素，被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，经常使用，有助消除体内有害的自由基，是强效的抗氧化剂，增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。凉拌或大火快炒都是不错的选择。另外，其他深绿色的蔬菜也是不错的选择

桐桐厨房
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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凉拌西兰花热量：84 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：5.63克

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食材主料/辅料

西兰花 300克、盐适量、味素少许、白糖少许、蒜末适量、调料油少许、香油少许、胡萝卜适量、陈醋少许

凉拌西兰花的做法步骤

步骤1/11

把西蓝花掰成小朵
步骤2/11

加入适量的水，加少许盐，浸泡10分钟
步骤3/11

把胡萝卜切成片备用
步骤4/11

锅里加适量的水，放入西兰花焯一下
步骤5/11

把焯好的西蓝花装入盆里，用凉水冲一下
步骤6/11

沥干水分
步骤7/11

把控好水的西蓝花装入盆里
步骤8/11

放入切好的胡萝卜
步骤9/11

加入蒜末.白糖和适量的盐
步骤10/11

放入适量调料油.陈醋.和少许香油
步骤11/11

用筷子拌均匀即可

小窍门

喜欢吃辣的，可以放一点辣椒油

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