家常宫保鸡丁

步骤1/5用菜刀将肉拍散，切3cm方块，加少量盐，料酒，用淀粉抓匀。

步骤2/5将青椒切块，葱切1cm左右段，备用

步骤3/5花生米炸香

步骤4/5调碗汁。加入一勺糖，一勺淀粉，一勺生抽，加入一勺清水。搅匀。

步骤5/5加入底油，加入鸡肉滑开变色后，加入两勺豆瓣酱，炒香，加入青椒，花生米，葱段。加入碗汁，翻炒均匀。出锅即可。