新式葱油拌面

步骤1/5把葱洗净，留葱叶切成一段一段的，切好后用卫生纸擦干水，以防油炸时蹦

步骤2/5把油少许倒入锅中，将姜片和大料放入锅中炸出香味，捞出，然后将备好的葱段放入锅中，炸至葱段呈棕色

步骤3/5将葱油倒到干燥的碗中，将酱油，白糖，鸡精，水倒入葱油中，搅拌至融化

步骤4/5将土豆切丝，豇豆切断过水焯熟，黄瓜切丝，做配料

步骤5/5

将面条煮熟，过水沥干，盛到碗里，上面加上刚刚做好的土豆丝，豇豆和黄瓜丝，倒上做好的葱油汁，大功告成！