鸡腿肉切块儿,用以上佐料腌制1个小时
腌制完,用鸡蛋和红薯淀粉,抓匀,包浆
步骤3/3下锅炸的时候,分两遍,第一遍温度略低,稍微有些上色就出锅,第二遍炸的时候,炸成金黄色就ok
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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