家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

蜜豆抹茶慕斯

睡宝宝
10805人浏览 / 214人收藏

抹茶戚风蛋糕 2片、奶油奶酪 110克、淡奶油（蜜豆芝士慕斯） 80、蜜豆 100克、抹茶粉 5克、淡奶油（抹茶慕斯） 80、细砂糖（蜜豆慕斯） 30克、细砂糖（抹茶慕斯） 30克、吉利丁 3片、热水（化抹茶粉） 20毫升

步骤1/3

八寸方盘，烤两片抹茶戚风
步骤2/3

奶油奶酪隔热水打滑，加糖，淡奶油打发到七分，加到奶酪中拌匀，吉利丁融化，放凉，奶酪中加蜜豆，加吉利丁，拌匀后放入垫好蛋糕底的八寸方模中，进冰箱，冻到快冻住时拿出放上另一片蛋糕。
步骤3/3

再做抹茶慕斯，方法一样，入模放冰箱冻上四小时。洒上抹茶粉。ok