步骤1/4油未热时先放入花椒大料 之后将其铲除 放入葱姜蒜辣椒以及豆瓣酱(1至2勺)炒香
步骤2/4放入豆腐 鸡丝 翻炒 加入少量酱油上色
步骤3/4加入清水 鸡汁 放入咖喱(1至2块)小火慢炖510分钟
步骤4/4加入料酒 少量盐 胡椒粉 鸡精调味 最后加入少量淀粉水 大火收汁即可
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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