香辣干锅鸡翅

步骤1/16

鸡翅洗干净，开花刀，用料酒腌制20分钟。

步骤2/16

准备所有的菜，青笋，茶树菇，鸡腿菇，粉条，黄瓜，豆皮，洋葱，麻花，芹菜。

步骤3/16

腌制好的鸡翅用油煎制金黄。

步骤4/16

金黄出锅。

步骤5/16

炸好的鸡翅，放入蚝油，白砂糖，料酒腌制10分钟。

步骤6/16

蘑菇炸制出香味捞出，备用。

步骤7/16

土豆切长条炸制金黄。

步骤8/16

葱姜蒜片超香。干辣椒也一起炒，洋葱加进去一小部分。

步骤9/16

炸好的蘑菇一起倒进去，计入辣椒酱，和豆瓣酱翻炒。

步骤10/16

放入豆芽。

步骤11/16

再放入其他的绿色的蔬菜，土豆，炒8成熟。放一边备用。

步骤12/16

锅中放两大勺有，放入甜辣酱，豆瓣酱，生抽，白砂糖，炒出红油。

步骤13/16

把刚才炒8成熟的那锅菜倒入刚才炒香的红油辣椒酱里，再放入腌好的鸡翅翻炒完全熟了为止。

步骤14/16

把煮熟的粉条扑在锅底。

步骤15/16

花椒爆香弄花椒油。

步骤16/16

把炒好的菜放入粉条上面，把爆香的花椒油倒在超炒好的干锅上。撒上白芝麻，放上芹菜叶子装扮即可