白贝花蟹粥

白贝洗净，去掉没肉一边的壳，用少许白酒、盐、糖调味。

花蟹洗净斩件，放少许盐、糖、姜未捞匀，待用。

把白贝、花蟹分别下锅用姜片(5片）爆炒一会，放入预先煲好的白粥里，再煲5分钟后加盐调味，最后放入粒、麻油即可。