乡里腊肉炒蒜苔

步骤1/5

蒜苔切近5cm长，腊肉切薄片，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切段，

步骤2/5

蒜苔先不放油放盐炒一下，目的是入味

步骤3/5

热锅，放入底油，姜丝，蒜片煸香

步骤4/5

放入腊肉，炒至微微透明

步骤5/5

放入处理好的蒜苔，木耳，干辣椒，青椒，料酒，炒至八成熟放入鸡精，再1-2分钟就可以装盘。