青椒洗净,剖成两半,去籽。
切成2厘米见方的滚刀块。
锅烧热,放入花生油后放入青椒块,大火快炒。
锅内的青椒变成深绿色后,加入鸡蛋,将鸡蛋和青椒搅拌均匀。
鸡蛋成型后加入盐,搅拌均匀即可。
出锅!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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