四季豆去两端洗净。
四季豆,瘦肉切丝,姜切丝,蒜头切碎,肉丝放太白粉,酱油拌匀。
先热锅放油,放入调好的肉丝翻炒,当肉变色盛出,放姜丝蒜头爆香,放入四季豆丝翻炒,放调料盐,鸡粉,味醂约二分钟,用太白粉加小半碗水调匀勾芡四季豆丝,当汁快收干时放入肉丝翻炒十秒就可以了。
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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