时蔬炒馒头

步骤1/6

把馒头切成小丁，大小随意。

步骤2/6

1-2个鸡蛋炒鸡蛋丁，盛出备用。胡萝卜、黄瓜、火腿肠、青菜切成小丁。可以随意添加自己喜欢的蔬菜。

步骤3/6

中火，放入适量植物油，葱末适量煸炒。随后放入比较难熟的蔬菜，翻炒，胡萝卜尽量炒出黄色，可以释放更多的胡萝卜素。

步骤4/6

再添加黄瓜、火腿和鸡蛋，这些食物本身是熟的，所以晚一些放进锅里。加入1-2小勺盐，翻炒。

步骤5/6

菜基本炒熟入味后把馒头倒入锅里。翻炒均匀。使馒头均匀上色后盛出锅。

步骤6/6

盛出摆盘，一盘颜色漂亮又有营养的时蔬炒馒头可以享用了！