酿苦瓜-爱上吃苦根本停不下来

步骤1/7

五花肉剁馅儿放入少许料酒蚝油酱油鸡精胡椒粉和盐来调味，如果不喜欢蚝油鸡精胡椒粉也可以不放。还可以适当放些别的配菜一起做馅儿

步骤2/7

苦瓜切环形去瓤洗净。可以再切长一点，肉不容易掉，不过我就喜欢切成这样的

步骤3/7

稍微焯水去苦味儿，捞起立刻用冷水浸泡

步骤4/7

把肉酿到苦瓜里

步骤5/7

像这样

步骤6/7

上锅大火转小火蒸二十分钟左右即可，做出来的味道非常好！苦瓜很清苦，非常爽口！

步骤7/7

或者上锅稍炸一会儿，味道也是极好的(′^ω^`)