家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

麻辣鸡块

现在食品安全很没有保障，不想总吃外面地沟油，所以在家研究了很下饭的麻辣鸡块～

娜娜郭
11378人浏览 / 978人收藏

鸡腿肉 2只、油菜 5颗、生抽 2勺、蚝油 1勺、香叶 1片、料酒 2勺、豆瓣酱 2勺、蜂蜜 5勺、姜适量、干辣椒适量

步骤1/1

鸡腿切小块，用生抽，老抽，料酒然一下大概20分钟。锅里倒油，放入姜丝、辣椒段爆香放入两勺郫县豆瓣酱，大火炒出红油后放入一大勺蜂蜜，倒入鸡腿肉翻炒。然后倒入生抽，料酒，香叶，几滴醋，蚝油，蜂蜜。中火闷十五分钟。放入油菜大火收收汁儿～

小窍门

我喜欢做菜的时候用蜂蜜代替糖，没有蜂蜜的亲就当白糖吧，这道菜糖多一点是关键！

麻辣鸡块的更多做法更多

你可能还喜欢更多

鸡腿的选购_鸡腿的存储_鸡腿的食用方法