把肉切成丝,用料酒,盐,豆瓣,红薯粉麻匀。
步骤2/3青椒切成丝备用。
步骤3/3锅加热到入适量的色拉油,油热后放入肉丝快速的翻炒,肉丝变成乳白色时起锅,再放青椒大蒜下去炒,青椒炒几下后把肉放进去接着翻炒几下,放盐鸡精,就可以出锅了。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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